Рекомендации по перевозке тортов и десертов:

1. Коробки с тортами и десертами необходимо перевозить строго на ровной поверхности — пол перед передним сиденьем автомобиля, пол между передним и задним сидением, ПУСТОЙ багажник без посторонних предметов, которые могут упасть на коробку или перевернуть ее, на антискользящем коврике. В крайнем случае возможна перевозка на руках, но только для одноярусных тортов и коробок с десертами, срок перевозки не более 30 минут. Не допускается перевозка тортов или десертов НА СИДЕНЬЕ АВТОМОБИЛЯ – оно располагается под наклоном и здесь возможно 2 варианта – или со временем торт поедет по подложке и «впечатается» боком в коробку или коробка упадет с сиденья при торможении автомобиля — и то и другое приведет к безвозвратной порче изделия.
2. При перевозке избегайте сильных колебаний коробки – резкого торможения, попадания в глубокие ямы на дороге, старайтесь ехать не быстрее 40 км/час по ровной дороге и не быстрее 10-20 км/час по ухабистой.
3. При перевозке десертов без личного автомобиля выбирайте такси — в автобусе, трамвае или троллейбусе летом и зимой часто довольно жарко, торт или десерты в таких условиях могут очень быстро «поплыть».
4. Коробку с тортом или десертами НЕЛЬЗЯ СТАВИТЬ В ПАКЕТ! Самая маленькая коробка для торта имеет габариты 26*26*15 см, для капкейков – 25*17*10 см. В пакетах можно перевозить макарон, кейк попсы, безе, леденцы, пряники.
5. В зимний период торты и десерты нужно перевозить или при выключенной автомобильной печи или как можно далее от нее, иначе под потоком горячего воздуха сладости могут потечь и потерять товарный вид.
   В летний период торты и десерты нужно перевозить как можно ближе к автомобильному кондиционеру, включенному на +18 °С. На жаре (при +26 °С и более) без кондиционера торт и десерты в автомобиле в коробке НЕ НА ПРЯМЫХ СОЛНЕЧНЫХ ЛУЧАХ могут находиться не более 30 минут! НА ПРЯМЫХ СОЛНЕЧНЫХ ЛУЧАХ ТОРТ И ДЕСЕРТЫ В КОРОБКЕ МОГУТ НАХОДИТЬСЯ НЕ БОЛЕЕ 5-10 МИНУТ! ПОСЛЕ НЕМИНУЕМА ПОТЕРЯ ТОВАРНОГО ВИДА! ПОЖАЛУЙСТА, УЧИТЫВАЙТЕ ЭТОТ МОМЕНТ ПРИ ПЛАНИРОВАНИИ ТРАНСПОРТИРОВКИ СЛАДОСТЕЙ!
6. НЕДОПУСТИМО ОСТАВЛЕНИЕ ТОРТА И ДЕСЕРТОВ В АВТОМОБИЛЕ НА ДОЛГИЙ СРОК! НА ЖАРЕ (ТЕМПЕРАТУРА В АВТОМОБИЛЕ +26 °С И БОЛЕЕ) НЕ БОЛЕЕ 30 МИНУТ! ЧЕМ БОЛЬШЕ ТЕМПЕРАТУРА В САЛОНЕ, ТЕМ КОРОЧЕ ВРЕМЯ ПРЕБЫВАНИЯ СЛАДОСТЕЙ В АВТОМОБИЛЕ БЕЗ ПОТЕРИ ТОВАРНОГО ВИДА!
   НА ХОЛОДЕ (ТЕМПЕРАТУРА В АВТОМОБИЛЕ 0 °С И НИЖЕ!) НЕ БОЛЕЕ 30 МИНУТ! ЧЕМ НИЖЕ 0 °С ТЕМПЕРАТУРА В САЛОНЕ, ТЕМ КОРОЧЕ ВРЕМЯ ПРЕБЫВАНИЯ СЛАДОСТЕЙ В АВТОМОБИЛЕ БЕЗ ПОТЕРИ ТОВАРНОГО ВИДА! Возможна заморозка свежей ягоды, после чего она может потечь, торт после заморозки может треснуть и потерять товарный вид безвозвратно!